Cuore, per ogni bovino adulto di Fassone razza Piemontese ce n’è uno solo.
Nella sua confezione sotto vuoto anti raggi UVA e UVB, è un gioiello da scartare, pensato per gli amanti del mai standard. Ricco di vitamine del gruppo B e ferro, il suo tessuto ha le stesse caratteristiche di quello muscolare. In cucina, il cuore può essere saltato in padella a fuoco medio o stufato in tegame, così diventa protagonista di ricette ad alto tasso di amore.