A proposito della Fassona di razza Piemontese.
Risposte utili alle domande ricorrenti.
1Cos'è la carne di Fassona di razza piemontese?
La carne di Fassona di razza Piemontese è una carne pregiata che proviene dalla razza bovina Piemontese. Fassona è infatti una caratteristica e non il nome della razza.
2Quali sono le caratteristiche della carne di Fassona di razza Piemontese?
La carne di Fassona di razza Piemontese ha una consistenza tenera e succosa, un sapore delicato e un profumo intenso. È ricca di proteine e ha un basso contenuto di grassi.
3Come cucinare la carne di Fassona di razza Piemontese?
La carne di Fassona di razza Piemontese può essere cucinata alla griglia, alla piastra, in padella o al forno. È importante non cuocerla troppo a lungo per non perdere la sua succosità.
4La carne di Fassona di razza Piemontese è salutare?
Sì, la carne di Fassona Piemontese è salutare grazie al suo basso contenuto di grassi e al suo alto contenuto di proteine. È anche ricca di vitamine, omega 3 e minerali importanti per la salute.
5Quali sono le condizioni di allevamento della Fassona di razza Piemontese?
La Fassona di razza Piemontese viene allevata in modo naturale e sostenibile, all'aperto, in pascoli verdi e ricchi di erbe aromatiche per un certo periodo dell’anno. Gli animali sono alimentati con fieno e cereali di alta qualità nel periodo di finissaggio-ingrasso.
6Quali sono i piatti tradizionali piemontesi che utilizzano la carne di Fassona di razza Piemontese?
Tra i piatti tradizionali piemontesi a base di carne di Fassona di razza Piemontese ci sono la carne cruda all'albese, i tajarin al ragù di carne, il bollito misto e il brasato al Barolo.
