Controfiletto di suino
€18,00
Il controfiletto di suino.
Largo al gusto con il controfiletto di suino. Un taglio del quarto posteriore del suino, adiacente al filetto, chiamato anche lombata. Ha pochissimo tessuto connettivo, è abbastanza magro e molto tenero. Un’alternativa saporitissima e versatile.
| Nato | Italia |
| Allevato | Italia, da allevamento estensivo, non intensivo |
| Macellato | Italia |
| Confezionamento | Busta sottovuoto |
| Peso netto | 1 Kg. |
| Conservazione | Conservare 0/4° Frigo. |
| Shelf life | Minimo 7 giorni dal ricevimento |
| Tolleranza | +/- 5% |
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